Електричний ніж ED 100 призначений для порційного нарізання шаурми та інших продуктів. Таке обладнання має професійне призначення і використовується в сфері громадського харчування для нарізання продуктів на грилі. Достатня довжина шнура 2,85 м дозволяє вільно використовувати прилад. Ручка приладу виготовлена з пластику, леза - нержавіюча сталь.
Лез в ножі два - зубчасте і гладке. Їх діаметр становить 100 мм. Товщину нарізування продукту можна регулювати по необхідності 0,5-8 мм. Товщина нарізки встановлюється регулювальним гвинтом. Леза легко знімаються для заміни або очищення. Захисний рукав на ножі забезпечує безпечне використання приладу.