Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP
Електричний пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP серії CHEFTOP MIND.Maps™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випічки хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки системі зволоження та інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають вагу і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
Представлена модель поєднує в одному корпусі широкий ряд функцій, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується застосовувати в ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Програмування:
- Сенсорна панель керуванняMIND.Maps™ZERO
- Вбудована пам'ятьна 99 програм
- Можливість використання12швидких програм
- 3 крокиприготування
Технології:
- AIR.Plus™ - оптимальне розподілення повітря всередині печі
- 2 швидкості обертання вентилятора
Додаткові функції:
- Режим"HOLD"- підтримка готової страви в гарячому стані
- Режим"INF"- безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталіAISI 304робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття
- Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
- Запатентовані дверцята з петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру легко відкриваються і фіксуються в трьох положеннях -60°, 120° і 180°
- Контактний сенсор дверцят
- Місткий резервуар для збирання води на дверцятах із постійним зливом, навіть коли дверцята відчинені
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані направляючі С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
- Система самодіагностики проблем та несправностей
Режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Волога конвекція за температуривід 35 до 260 °Cз технологієюSTEAM.Maxi™ від 10 до 20%
Пароконвекція за температури від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
Теплова обробка парою за температуривід 35 до 130 °Cз технологієюSTEAM.Maxi™ 100%
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Кількість рівнів | 5 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага (брутто) | 80 кг |
| Вага (нетто) | 64 кг |
| Габариті (брутто) | 950x860x870 мм — палета |
| Габариті (нетто) | 750x783x675 мм |
| Гастроємності | GN 1/1 |
| Керування | Сенсорне ZERO |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Напруга | 220/380 В |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Термін гарантії | 12, міс |
- Ціна: 172 525 ₴
