Корисні статті для HoReCa
Сколько на самом деле стоит открыть кафе в 2026 году? Разбираем основные статьи расходов, необходимое оборудование и типичные ошибки, которые могут значительно увеличить бюджет ещё до появления первых гостей.
Многие кафе и рестораны закрываются уже в первый год работы из-за ошибок, которых можно избежать ещё на этапе планирования. Разберём 7 наиболее распространённых причин неудач и расскажем, как правильно подобрать оборудование и подготовить заведение к успешному старту.
Уличная торговля остаётся одним из самых доступных способов начать собственный бизнес в сфере HoReCa. Рассмотрим популярные форматы стрит-фуда, необходимое оборудование и ключевые факторы, которые влияют на прибыльность торговой точки.
Кейтеринг становится одним из самых перспективных направлений в сфере общественного питания. Разбираем, почему растёт спрос на выездное обслуживание, какое оборудование необходимо для кейтерингового бизнеса и как правильно организовать производство для стабильной работы при любых объёмах заказов.