Кутер Yazicilar L20IV

Кутер стаціонарний Yazicilar L20IV

Технічні характеристики:

• Кількість швидкостей 2

• Матеріал чаші нержавійка

• Потужність, кВт 2.2

• Напруга, В 220

• Об'єм чаші, л 20

• Режим пульсації

• Тип установки для підлоги

• Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 400x580x1020

• Вага, кг 48.00

• Швидкість обертання, об / хв 300-3300

• Продуктивність, кг / годину (хумус) 90

Стаціонарний кутер Yazicilar L20IV "ЛЮСІ" призначений для приготування різноманітних гарнірів, соусів, супів, пюре, паштетів, а також може застосовуватися для отримання ароматичних і лікувальних масел. Дана модель має вертикальне виконання, оснащена 20-ти літровою ємністю і ножем з 4-ма лезами з нержавіючої сталі. Оснащений функцією змінної швидкості для управління конкретним типом процесу. Система безпеки реєструє відсутність чаші і / або кришки і блокує роботу. Конструкція ножа з 4-ма лезами забезпечує високу швидкість роботи пристрою, продукт переробляється рівномірно за короткий період часу.

Куттер Yazicilar L20IV - надійна машина для професійної кухні.

- Кришка виконана з напівпрозорого полікарбонату, в якій передбачено отвір для додавання інгредієнтів під час робочого процесу. - Чаша -легкоз'ємна. Обсяг чаші 20л. Чаша виконана з нержавіючої сталі AISI 304. - Ножі - прямі. (Стандартна комплектація). Леза зроблені з нержавіючої сталі AISI 420. Ножі легкознімні. - Електромеханічна панель управління з можливістю плавного регулювання швидкості. Має спеціальний захист водонепроникності IP65, згідно з європейським стандартом. Світлодіодне підсвічування кнопок. - Асинхронний двигун середньої - потужності (система роботи ротор в статорі).

Функціональне призначення: Подрібнювати, нарізати і дробити (без здавлювання і вичавлювання соків); перемішувати; збивати; замішувати; Створювати тонкі і надтонкі емульсії. Всі ці роботи виконуються за найкоротші часові відрізки.

При обробці в продуктах зберігається початковий смак і аромат.

• змішування йогуртів - 12 кг за 3-4 хв.

• хумус, пюре, різні паштети - 9 кг за 3-4 хв.

• подрібнення овочів - 9 кг за 2-3 хв.

• приготування соусів - 12 кг за 4-5 хв.

• овочеві супи - 12 кг за 2-3 хв.

• томатна паста - 12 кг за 2-3 хв.

• подрібнення цибулі - 6 кг. за 2-3 хв.

• мармелад - 12 кг за 4-5 хв.