Пончиковий апарат Pimak D - 001

Пончиковий апарат Pimak D ― 001

• Розміри , д / ш / в , мм: 350/650/650
• Розмір ванни , д / ш / в , мм: 325/530/150
• Обсяг фритюру , л : 21
• Продуктивність , шт / год : 200
• Потужність , кВт: 3,5
• Напруга , В: 220
• Вага , кг: 10

Пончиковий апарат Pimak D ― 001 застосовується на хлібопекарських та кондитерських підприємствах , а також спеціалізованих торговельних точках для приготування пончиків в рослинному маслі.

Принцип роботи апарата дуже простий : у ванну заливається фритюр , після чого в дозатор з механічним управлінням подається тісто , формується пончик ( шляхом натискання на ручку дозатора) , переворот якого при смаженні виповнюється в ручному режимі. Після повної готовності пончики витягуються з ванни з допомогою кулінарного пінцета. Без застосування дозатора пончиковий апарат можна використовувати як фритюрницю або чеберечніцу .

За допомогою терморегулятора заданий температурний режим під час готування підтримується автоматично. Час смаження однієї порції пончиків становить не більше 3-5 хвилин. Продуктивність агрегату становить приблизно 200 шт / год.

Корпус апарату виготовлений з нержавіючої сталі. Комплектацією передбачено кран для слівоотработанного масла і підставка для стоку жиру. Апарат для пончиків легко розбирається для санітарної обробки. Підходить для використання з гастроємності GN 1 / 1 .