Пароконвектомат Lainox ICET071

Пароконвекційна піч Lainox ICET071

• ДхШхВ, мм 812х725х935
• Вага, кг 102
• Тип пароконвектомата універсальний
• Програмування
• Потужність, кВт 12,5
• Кількість рівнів, шт 7 GN 1/1 або 7 (600х400мм)
• Діапазон температур, С 30-260
• Напруга, В 380
• Відстань між рівнями, мм 70
• щуп
• Тип електричний

ICON новий функціональний пароконвектомат , який дозволить вам готувати всі від гастрономії до кондитерських виробів, від сніданку до банкетного меню. Усередині ICON є спеціальний утримувач, який дозволяє встановити як гастрономічні листи GN, так і пекарські листи розміром 600х400мм.

10 заданих програм приготування для негайного виконання одним дотиком пальця , виведених на передній панелі. Крім того, будь-яку з цих програм можна змінити за вашим бажанням.

Програмування з можливістю збереження в пам'яті ICON від одинадцятої програми і далі 89 програм готування в автоматичній послідовності (до 4 циклів).

Можливість привласнити кожну збережену програму до будь іконці для створення списку обраних програм.

Практична магнітна дошка для записів в комплекті поставки дозволяє записати програми приготування.

Ручне приготування з трьома програмами приготування: конвекція від 30С до 260С, пар від 30С до 130С, комбінована від 30С до 260С.

Режими з контролем температури приготування в середині продукту (Термощуп).

Управління вологістю "CLIMA" гарантує завжди ідеальний клімат в варильній камері за рахунок контролю температури і вологості. Це особливо важливо для випічки, приготування на грилі і у фритюрі.

Система модуляції енергоспоживання Ecospeed Dynamic калібрує енергію на основі кількості їжі для приготування.

Автоматичний попередній розігрів камери в програмуванні.

Ексклюзивна система автоматичного миття з рідким миючим засобом в картриджі (ВАРІАНТ). Програми миття: ручна, ополіскування, Eco, Soft, Medium, Hard.

Ідеально гладка варильна камера з закругленими бортами.

Автореверс автоматична інверсія вентилятора в процесі роботи для ідеальної рівномірності готування.

Дві швидкості вентилятора. Низька швидкість включає зниження потужності нагріву.

Завдяки системі ECOVAPOR досягається значне зниження витрати води і енергії за рахунок автоматичного контролю насичення пара в варильній камері