Піч вугільна 80 Black AB PIRA

Печь угольная PIRA 80 BLACK Печь угольная PIRA 80 BLACK – третья по размеру модель из нового поколения угольных печей PIRA, которые революционируют сферу общественного питания. Благодаря оптимальному балансу производительности, экономичности и компактных габаритов, эта печь является выгодным и удобным решением для профессиональных кухонь. Производительность: к 75 кг м’яса за годину Количество людей, на которую рассчитана печь: до 115 человек Конструкция и теплоудержание Внутренняя камера изготовлена из чугунной стали, которая эффективно аккумулирует и сохраняет тепло внутри печи. Полностью изолированная камера обеспечивает стабильную температуру приготовления даже во время интенсивной работы. Контроль приготовления Печь оснащена стеклянными дверцами на петлях, которые выдерживают температуру до 750°C. Прозрачная дверца позволяет контролировать процесс приготовления без постоянного открывания печи: поддерживать стабильную температуру; уменьшение потребления древесного угля; повышать комфорт и безопасность работы персонала. Система PIRACOLD PIRACOLD — это запатентованная система охлаждения компании PIRA, которая обеспечивает контроль внешней температуры корпуса и значительную экономию энергии. Даже при достижении максимальной рабочей температуры, внешняя поверхность печи остается безопасной. Температура внутри варочной камеры сохраняется часами даже после завершения работы. Благодаря этому из того же количества древесного угля можно приготовить до 25% больше блюд, чем в стандартной угольной печи без системы PIRACOLD. Функциональность и безопасность Передний поддон для сбора жира - предотвращает образование пламени и пожара Встроенный термометр Внутренний контроль воздушного потока и система Firebreak в стандартной комплектации предотвращает выход огня из печи и попадание его в вытяжной кожух возможно поставки у внешнем исполнении Контроль подачи воздуха и выхода дыма — у комплекті Работает с всеми видами древесного угля Оснащение и комплектация Поддон для сбора золы 4 регулируемые ножки 1 стандартная решетка из нержавеющей стали Щипцы для мяса Кочерга Готова к использованию с полугрилями Возможность приготовления на рифленом гриле - для безопасного приготовления деликатных продуктов (рыбы, овощей) или жирных блюд (курки, утки) без риска пламени и подгорания Назначение Печь позволяет готовить мясные, рыбные и овощные блюда и идеально подходит для малых и средних заведений, а также для ресторанов, где гриль находится дополнительной позицией в меню. Печь угольная PIRA 80 BLACK — профессиональное качество, экономия угля и лучшая цена в своем классе.