Піч вугільна 120 Silver ED PIRA

Угольная печь PIRA 120 SILVER INOX ED с технологией PIRACOLD PIRA 120 SILVER INOX ED — высокопроизводительная профессиональная угольная печь нового поколения, разработанная для ресторанов, где гриль является основным блюдом меню. Максимальная мощность, продуманная конструкция и чрезвычайно низкое потребление угля делают эту модель одной из самых конкурентоспособных в сегменте HoReCa. Производительность: к 150 кг м’яса на годину Количество людей, на которую рассчитана печь: до 200 человек Конструкция и теплоизоляция Внутренняя часть выполнена из чугунно-сталевой конструкции, которая эффективно аккумулирует и удерживает тепло внутри печи. Полностью изолированная рабочая камера обеспечивает стабильную температуру даже при непрерывной интенсивной нагрузке. Корпус украшен нержавеющей сталью, что гарантирует долговечность, гигиеничность и простой уход. Стеклянная подъемная дверца Печь оснащена откидными (подъемными) стеклянными дверцами, которые выдерживают температуру до 750°C. Прозрачное стекло позволяет контролировать процесс приготовления без открывания печи: сохраняет стабильную температуру в камере; значительно уменьшает потребление угля; повышает безопасность и комфорт работы персонала. Дополнительные преимущества подъемных дверей: минимальное загрязнение стекла (жир не попадает на поверхность); быстрый доступ для очистки стекла (около 1 минута); уменьшен риск механических повреждений и несчастных случаев; меньшее расстояние между поваром и печью – лучше эргономика рабочей зоны. Технология PIRACOLD PIRACOLD — запатентованная система охлаждения компании PIRA, которая обеспечивает: внешнюю температуру корпуса близко 60°C даже при максимальном нагреве; длительное сохранение тепла в камере после завершения работы; до 25% больше блюд из того же количества угля сравнительно со стандартными угольными печами без PIRACOLD. Регулировка и безопасность Встроенный регулятор подачи воздуха и контроль выхода дыма Внутренний регулятор воздуха потока — стандартная комплектация Противопожарный экран, предотвращающий распространение огня в вытяжной козырек Возможна поставка регулятора и противопожарного экрана в внешнем исполнении Встроенный термометр Работает с всеми типами угля Функциональность Печь готова к использованию с полугрилем и комбинированными решетками. Рифленая решетка 990 × 585 мм позволяет безопасно готовить деликатные продукты (рыбу, овощи) или жирные блюда (курица, утку) без риска пламени и воспламенения. Оснащение и комплектация Поддон для сбора пепла Поддон для сбора жира 4 регулируемые ножки Фронтальный стол из нержавеющей стали 40 см 1 решетка из нержавеющей стали 1060 × 625 мм Щипцы для мяса Кочерга Преимущества Сверхвысокая производительность для гриль-регоранов Минимальное потребление угля Высокий уровень безопасности и комфорта персонала Профессиональный дизайн и максимальная эффективность PIRA 120 SILVER INOX ED — мощная угольная печь для заведений, где гриль является ключевым элементом концепции и источником прибыли.