Піч вугільна 80 Silver ED PIRA

Угольная печь PIRA 80 XXL Silver ED с технологией PIRACOLD PIRA 80 XXL Silver ED — профессиональная угольная печь нового поколения для заведений HoReCa, обеспечивающая высокую производительность, стабильную температуру приготовления и минимальные расходы углей. Модель идеально подходит для ресторанов с активным гриль-направлением и заведений, которые ценят универсальность, безопасность и экономичность. Производительность: к 90 кг м’яса на годину Количество людей, на которую рассчитана печь: до 127 человек Конструкция и теплоизоляция Внутренняя камера изготовлена из чугунной стали, эффективно аккумулирует и удерживает тепло внутри печи. Полностью изолированная камера обеспечивает равномерное приготовление и стабильную температуру на протяжении всего рабочего цикла. Контроль приготовления Печь оснащена стеклянными дверцами на петлях, которые выдерживают температуру до 750°C. Прозрачное стекло позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открывать печь, сохраняя тепло внутри камеры и уменьшая потребление угля. Технология PIRACOLD PIRACOLD — запатентованная охлаждающая система компании PIRA, которая обеспечивает: безопасную внешнюю температуру печи даже при максимальном нагреве; длительное сохранение тепла внутри камеры после завершения работы; до 25% больше блюд из того же количества угля сравнительно со стандартными угольными печами без PIRACOLD. Регулировка и безопасность Встроенный контроль подачи воздуха и выхода дыма Внутренняя система контроля воздушного потока — стандартная комплектация Предохранитель Firebreak, предотвращающий выход пламени из печи в вытяжную систему Возможно выполнение систем контроля и Firebreak в внешнем варианте Встроенный термометр Функциональность Печь работает с всеми видами угля и позволяет готовить одновременно на трех уровнях, что расширяет кулинарные возможности и обеспечивает точный контроль приготовления. Модель готова к использованию с полурешетками и комбинированными решетками. Благодаря встроенном коллектора масла и жира, печь позволяет безопасно готовить на рифленой решетке деликатные продукты (рыба, овощи) или жирные блюда (курица, утку и т.д.) без риска пламени и подгорания. Оснащение и комплектация Лоток для сбора пепла Лоток для сбора жира 4 регулируемые ножки Фронтальный стол из нержавеющей стали 29 см 1 решетка из нержавеющей стали Щипцы для мяса Кочерга Преимущества Высокая производительность при низком потреблении угля Безопасная работа и комфорт для персонала Универсальность для мясных, рыбных и овощных блюд Оптимальное соотношение цены, размера и производительности PIRA 80 XXL Silver ED - это настоящий вкус гриля, стабильное качество и максимальная эффективность для профессиональной кухни.