Піч вугільна 70 Silver ED PIRA

Профессиональная угольная печь с технологией PIRACOLD Современная угольная печь для заведений HoReCa, которая сочетает высокую производительность, экономию угля и максимальный комфорт в работе. Оптимальное решение для малых и средних ресторанов, а также для заведений, где гриль является дополнительной позицией меню. Производительность: к 60 кг м’яса на годину Количество людей, на которую рассчитана печь: до 85 человек Ключевые преимущества: Чугунно-сталевая внутренняя камера — эффективно удерживает тепло Полностью изолированная рабочая камера Высокотемпературная стеклянная дверца (до 750°C) Визуальный контроль процесса приготовления без открывания печи Значительное уменьшение потребления угля Подходит для использования со всеми типами угля Технология PIRACOLD: Первая в мире угольная печь с технологией PIRACOLD Внешняя температура печи — не больше 70°C даже при максимальном нагреве Длительное сохранение температуры внутри камеры после завершения работы До 25% больше блюд из того же количества угля сравнительно со стандартными угольными печами Регулировка, безопасность и контроль: Встроенный регулятор подачи воздуха Контроль выхода дыма Встроенный термометр Противопожарный экран, предотвращающий распространение огня в вытяжной козырек Регулятор воздушного потока и противопожарный экран в стандартной комплектации — внутреннего исполнения Возможна поставка регулятора и противопожарного экрана во внешнем исполнении (для проектных решений) Оснащение и удобство работы: Поддон для сбора пепла Поддон для сбора жира Фронтальный стол из нержавеющей стали глубиной 29 см 4 регулируемые ножки для точної установки Комплектация: Решетка из нержавеющей стали 585 × 465 мм Рифлена решітка 515 × 470 мм - для деликатных или жирных продуктов (рыба, овощи, курица, утка) Щипцы для мяса Кочерга Назначение: приготовления мясных, рыбных и овощных блюд Преимущества: высокая производительность, экономия топлива, безопасность и комфорт для персонала Лучшее соотношение цены, возможностей и экономичности для профессиональной кухни.