Тендерайзер Sirman DRAKE MAN

Профессиональный механический тендерайзер Sirman DRAKE MAN Sirman DRAKE MAN — это итальянское профессиональное оборудование для интенсивного рыхления жичного мяса. Модель сочетает в себе надежность конструкции из нержавеющей стали и высокую производительность, что делает ее незаменимой в цехах мясопереработки, стейк-хаусах и мясных отделах супермаркетов. Ключевые особенности и технические преимущества: Надежность материалов: Корпус и все функциональные элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и длительный срок службы в условиях профессиональной кухни. Пропускная способность: Устройство имеет широкое входное отверстие (250 мм), позволяющее обрабатывать большие порционные куски без предварительной нарезки, значительно ускоряя рабочий процесс. Эргономика и универсальность: Компактные габариты (514x308x406 мм) позволяют удобно разместить тендерайзер на рабочем столе. Для удобства оператора предусмотрена возможность перестановки рукоятки под правую или левую руку. Гигиена и безопасность: Безопасность работы обеспечивается защитными пластинами ножей из нержавеющей стали. Конструкция позволяет легко снимать блок ножей, ролики и гребни для ежедневной тщательной очистки и санитарной обработки. Логистические параметры: Оснащение поставляется в надежной упаковке с габаритами 305x517x440 мм, что обеспечивает безопасность при транспортировке. Данная модель разработана в качестве модульной системы. Набор рожучих ножей не входит в базовую комплектацию, что позволяет конечному потребителю подобрать необходимый рабочий узел (для говядины, свинины или птицы) отдельно, в зависимости от технологических потребностей производства.