Пароконвоктомат смешанного типа, рассчитанный на 10 гастроемностей GN 1/1 или листов размером 60x40 см.
Повышенная мощность с тремя вентиляторами обеспечивает равномерное и быстрое приготовление.
Оснащен боковыми направляющими для гастроемностей и листов 60x40 см.
Дверца с правыми петлями, панель управления расположена слева.
Управление осуществляется через сенсорный экран размером 7 дюймов.
Электрическая версия с питанием на 17,4 кВт общей мощности.
Парогенерация происходит по прямой инструкции с моментальным образованием пара.
Встроенная автоматическая система мойки с использованием жидкого моющего средства.
Система мытья открытого типа (open circuit).
Вентилятор имеет три уровня скорости вращения.
Содержит встроенную книгу рецептов с предварительно заданными приложениями.
Поддерживает ручной режим приготовления.
Технология OneTouch позволяет запускать приготовление одним нажатием.
Возможность подключения температурного щупа с одним измерительным датчиком (опция).
Также доступна опция многоточечного температурного щупа.
Возможность установки подвесного ручного душа для очистки камеры (опция).