ПАРОКОНВЕКТОМАТ FAGOR БОЙЛЕРНЫЙ ADVANCE IKORE НА 20 РОВНОВ GN2/1 APW-202-E R LW S T

Печь пароконвекционная на 20 уровней (универсальные на GN 2/1). Сенсорный TFT дисплей с диагональю 10,1". Дверцы открываются справа. – работает с технологией iCooking – новая умная технология приготовления (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, риса и бобовых, яиц и молочной продукции, выпечки и хлеба). Позволяет выбирать продукт и завершать процесс приготовления быстро и интуитивно; настраивает фазы и параметры приготовления соответственно. Окончание процесса приготовления может быть изменено во время использования. iCooking быстро перенастраивает параметры, чтобы вы достигли желаемого результата. – Режимы приготовления: • Низкотемпературный пар +30...98 °C. • Пара +99 °C. • Супер-пар +100...130 °C. • Конвекция +30...300 °C. – Дополнительные функции: • Режим регенерации. • Режим приготовления в вакууме. • Ночное приготовление. • Ферментация. • Пастеризация. • Копчение. • Маринирование мяса. • Дегидрация. – iClima – управление и регулировка влажности с точностью до 1 %, процентное измерение и настройка климата. – Управление – 10.1" TFT экран для простого и интуитивного управления. – Fagor Easy – адаптация под пользователя и его устройство. – Контроль и супервизия – управление устройством с мобильных девайсов через iKonnect. – Термощуп в комплекте – простой в использовании, позволяет контролировать температуру внутри продукта во время приготовления. – мойка – iWashing с жидким моющим средством (liquid smart wash). – iKonnect — подключение через разъем и Wi-Fi. – Конструкция – уникальный дизайн двухнаправленных турбин для равномерного распределения тепла. Имеет 6 скоростей вентилятора. Автоматическая система мойки (iWashing). Тип паразвлажнения: бойлерный. Рабочие температуры: +30...300 °C. Тиск H₂O: 200-400 kPa (2-4 bar). Диаметр входа воды: Ø 3⁄4" (Е19,05 мм). Диаметр слива: Ø 40 мм. Габарити (ШхГхВ): 1074х1162х1870 мм. Мощность: 67,2 кВт. Напруга / Частота: 380 В, 3N~, 50-60 Гц. Вес: 384 кг.