TG310 Противень перфорований UNOX 460x330

Перфороване деко UNOX FORO.BAKE TG310 використовується для випікання хліба, пирогів, булочок та печива. Швидке прогрівання алюмінію знижує час приготування та забезпечує рівномірне пропікання тіста. Перфорована структура виводить зайву вологу з продуктів, активізує процес бродіння, робить випічку м'якою та повітряною.

Деко TG310 ідеально підходить для приготування круасанів та кондитерських виробів.

Маленькі отвори для забезпечення сухості
Перфорована поверхня листа TG310 дозволяє волозі, що міститься всередині продукту, виходити назовні, поступаючись місцем теплому повітрі. Таким чином активізується процес бродіння та вироби виходять сухими та пористими

Швидкість та універсальність: алюміній Ваш головний союзник
Важлива перевага листа TG310 – конструкція з алюмінію. Алюміній - чудовий теплообмінний матеріал, що дозволяє кухареві отримувати рівномірний відтінок з обох боків виробу

Як отримати золотисті та ароматні круасани? Легко - використовуючи TG310
Поєднання дека TG310 з технологією DRY.Maxi гарантує унікальний результат: м'які круасани з внутрішньою альвеолоподібною структурою та хрусткою золотистою скоринкою. Колір та аромат виробів завжди радують клієнта