Пароконвектомат Unox XEVC0511EPRM линия PLUS

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — профессиональное тепловое оборудование для ресторанов, кафе, гостиниц, пекарен, кондитерских и других предприятий HoReCa. Модель сочетает интеллектуальное управление процессами приготовления, пароувлажнение и конвекционный нагрев, позволяя получать стабильный результат даже при высокой нагрузке на кухне.

Благодаря технологиям AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™, ADAPTIVE.Cooking™ и CLIMALUX™ оборудование автоматически контролирует температуру, влажность и циркуляцию воздуха в камере, обеспечивая равномерное приготовление продукции независимо от уровня загрузки.

👨‍💼 Нужна консультация по подбору оборудования? Звоните: 096 149 94 24. Поможем подобрать оптимальное решение для вашего заведения.

⚙ ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

• 5 уровней под гастроемкости GN 1/1;

• расстояние между уровнями 67 мм;

• сенсорная панель управления MIND.Maps™ PLUS;

• температурный режим от 30 до 260 °C;

• технологии AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™ и DRY.Maxi™;

• система ADAPTIVE.Cooking™ для автоматической оптимизации процессов приготовления;

• технология MULTI.Time для одновременного приготовления различных блюд;

• функция MISE.EN.PLACE для синхронизации завершения приготовления на разных уровнях;

• многоточечный термощуп MULTI.Point;

• автоматическая система мойки;

• встроенные программы и возможность создания собственных рецептов;

• подключение USB и Wi-Fi;

• профессиональное исполнение для интенсивной эксплуатации.

🔧 ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ ЭТУ МОДЕЛЬ

UNOX XEVC-0511-EPRM относится к линейке PLUS, которая предлагает расширенные возможности автоматизации приготовления. Пароконвектомат самостоятельно корректирует параметры работы в зависимости от загрузки камеры, что позволяет получать стабильное качество блюд даже при смене персонала или большом потоке заказов.

Модель подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, гарниров, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, регенерации готовых блюд, а также работы по технологии Sous-Vide. Один пароконвектомат способен заменить несколько единиц теплового оборудования и существенно повысить эффективность работы кухни.

⚡ ГДЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ

• рестораны;

• кафе;

• гостиницы;

• столовые;

• кейтеринговые компании;

• пекарни;

• кондитерские;

• фабрики-кухни;

• кулинарные производства.

✔ ПРАКТИЧЕСКИЙ СОВЕТ

Для максимальной эффективности работы пароконвектомата рекомендуется использовать систему водоподготовки и регулярно запускать автоматические программы очистки. Это позволяет снизить образование накипи, сохранить стабильную работу парогенерации и продлить срок службы оборудования.

📞 Для подбора оборудования под нагрузку и формат заведения звоните: 096 149 94 24. Наши менеджеры помогут подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.