Фритюрниця Kogast EF-40 /8л

Фритюрниця Kogast EF-40

• Кількість ванн: 1.
• Корисний об'єм ванни: 8 л.
• Габарити (ДхШхВ): 400х600х340 мм.
• Потужність: 5,4 кВт.
• Напруга: 380 В.
• Діапазон температур: + 50 ... + 190 ° С.
• Виконання настільне.
• Час розігріву до робочої температури: 10 хв.
• Аварійний термостат для захисту від роботи без масла.

Електрична настільна фритюрниця Kogast EF-40 з двома автономними ваннами, корисним об'ємом 8 літрів ідеально підходить для підприємств типу фаст-фуд.
Електричні нагрівачі з нержавіючої сталі, встановлені усередині бака, ефективно нагрівають масло. Роботою електричних нагрівачів управляє термостат. У кожному баку є можливість автономної настройки температури масла від 100 до 190 ° С
«Гаряча зона» в маслі над тенами, де відбувається процес смаження за рахунок теплообміну між жиром і продуктами, забезпечує рівномірну скоринку по всій поверхні продукту.

«Холодна зона» під тенами на дні бака попереджає горіння осілих залишків продуктів.
Зовнішні поверхні та баки фритюрниці зроблені з нержавіючої листової сталі AiSi 304. Стінки бака мають закруглені кути, що полегшує легкість очищення. Кришки й корзини з хромованою сталевого дроту. Зручний злив жиру за допомогою зливної труби і вентилів.
Електрична настільна фритюрниця Kogast EF-40 може комплектуватися базовим відкритим / закритим столом Kogast ОР-40.